LABUANBAJOTODAY.COM, MABAR– Labuan Bajo dikenal dengan keindahan laut dan pulau-pulaunya, tetapi kulinernya juga menyimpan kekhasan menarik yang jarang diangkat. Salah satu hidangan tradisional yang melekat pada masyarakat setempat adalah sayur urap, menu sederhana namun kaya cita rasa yang sering hadir di meja makan warga lokal.
Cita Rasa Sederhana yang Menghangatkan
Sayur urap khas Labuan Bajo biasanya terdiri dari campuran sayuran rebus seperti bayam, daun pepaya muda, daun singkong, kacang panjang, hingga kecambah. Semua sayuran ini kemudian diaduk bersama kelapa parut berbumbu yang gurih dan wangi. Perpaduannya menghadirkan rasa yang segar, sedikit pedas, dan tetap ringan saat disantap.
Bumbu Kelapa yang Jadi Kunci
Keistimewaan urap Labuan Bajo terletak pada bumbu kelapanya. Kelapa parut yang dicampur dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit perasan jeruk lokal memberikan sentuhan rasa unik. Tekstur kelapa yang lembut berpadu dengan sayuran segar menciptakan sensasi makan yang khas, berbeda dari urap di daerah lain di Indonesia.
BACA JUGA :
– 6 Kapal Terbaik di Labuan Bajo untuk Sailing Trip Impianmu
– Jelajah Pulau Sumba 4 Hari 3 Malam bersama LABAHO
– Tarif Sewa Motor dan Mobil Terbaru 2025 di Labuan Bajo
– Paket Wisata Open Trip One Day Labuan Bajo
– Open Trip Nuca Molas, Jelajah Spot Mirip Jurassic Park di NTT
Teman Makan yang Selalu Pas
Di Labuan Bajo, sayur urap biasanya disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan, mulai dari ikan bakar hasil tangkapan nelayan, ayam kampung, hingga sei babi maupun sei sapi. Rasa gurih dan segarnya membuat urap cocok untuk melengkapi hidangan berbumbu kuat, sekaligus menambah keseimbangan pada satu piring makanan.
Hidangan Tradisional yang Menjaga Identitas Lokal
Bagi masyarakat Labuan Bajo dan sekitarnya, sayur urap bukan sekadar menu harian. Hidangan ini juga sering muncul dalam acara keluarga, perayaan kecil, hingga tradisi adat tertentu. Kesederhanaannya mencerminkan kehidupan masyarakat lokal yang dekat dengan alam dan menghargai hasil bumi mereka.
Sehat, Segar, dan Mudah Dibuat
Sayur urap juga digemari karena sangat menyehatkan. Bahan bakunya berasal dari sayuran segar yang mudah ditemui di pasar tradisional Labuan Bajo. Cara memasaknya pun cepat dan tidak membutuhkan banyak minyak. Tak heran, urap sering menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati masakan rumahan yang enak dan bergizi.
Well, Silahkan tulis pendapatnya di kolom komentar ya.
Mari bergabung di Group WA berita LABUAN BAJO TODAY setiap hari.
Nikmati berita terkini tentang Wisata dan Investasi di Labuan Bajo.
